WAKOLI

Asiamesser Damast Kiritsuke Küchenmesser 15 cm Klinge Full Tang Walnussholzgriff

Damaststahl, Full Tang, VG-10

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Dieses Kiritsuke-Messer mit 15 cm Klinge vereint technische Exzellenz und handliche Kompaktheit. Es eignet sich ideal für feine Schneidaufgaben, bei denen Präzision und Kontrolle im Vordergrund stehen – im Alltag und bei besonderen Gelegenheiten.

Klinge & Technik

Die Klinge besteht aus 67 Lagen Damaststahl mit einem VG10-Kern. Diese Kombination ermöglicht eine ausgewogene Balance zwischen Härte und Schnitthaltigkeit. Der beidseitige V-Schliff von etwa 12–14° unterstützt saubere, präzise Schnitte ohne Widerstand.

Anwendung & Vielseitigkeit

Ob Kräuter, Gemüse, feine Fleischstücke oder Fisch – dieses Kiritsuke meistert Aufgaben mit Leichtigkeit. Die kompakten Abmessungen erlauben enge, kontrollierte Bewegungen, ohne an Durchzugskraft zu verlieren.

Griff & Balance

Der Griff aus edlem Walnussholz vermittelt eine warme Haptik und liegt sicher in der Hand. In Kombination mit der Vollerl (Full Tang)-Konstruktion überträgt er Bewegungen direkt und stabil. So bleibt das Messer bei längeren Einsätzen komfortabel nutzbar.

Geschenkqualität & Eindruck

Geliefert in einer stilvollen Geschenkbox wird dieses Kiritsuke nicht nur zum robusten Werkzeug, sondern auch zum edlen Präsent. Für alle, die Technik, Design und Funktion schätzen.

Merkmale:
Messer- / Klingenlänge: 29 / 15 cm
Klingenmaterial: aus 67 Lagen Damaststahl
Klingenhärtegrad: 60±2 HRC, VG10 Stahlkern
Schliff: Beidseitiger V-Schliff, ca. 12–14°
Klingenoptik: individuelle Damaststruktur, Full Tang
Griffmaterial: Walnussholz
Stil: Hobby- / Profiküche