KAI

Kochmesser Shun White Kochmesser DM-0706W

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Das KAI Shun White Kochmesser DM-0706W ist ein Meisterwerk japanischer Schmiedekunst und vereint zeitlose Ästhetik mit höchster Schneidleistung. Die Klinge besteht aus 32 Lagen rostfreiem Damaszenerstahl, der nicht nur für außergewöhnliche Schärfe, sondern auch für eine beeindruckende Langlebigkeit sorgt. Der harte VG-MAX-Stahlkern (HRC 61±1) gewährleistet präzise, mühelose Schnitte – ob Fleisch, Fisch, Gemüse oder Kräuter.

Der Griff aus hellen Pakkaholz-Schalen im traditionellen Kastanienprofil liegt ergonomisch in der Hand und bietet sicheren Halt, selbst bei längeren Schneidarbeiten. Das elegante Weiß des Griffs harmoniert perfekt mit der feinen Damastmaserung der Klinge und macht das Messer zu einem Blickfang in jeder Küche.

Produktdetails:

• Klingenlänge: 20 cm
• Klingenmaterial: 32 Lagen Damaszenerstahl mit VG-MAX-Kern
• Härtegrad: HRC 61±1
• Griffmaterial: Weißes Pakkaholz, Kastanienform
• Besonderheiten: Beidseitiger Schliff, extrem scharf, langlebig und korrosionsbeständig

Vorteile auf einen Blick:

• Hochwertige japanische Schmiedekunst
• Perfekt für präzises Schneiden aller Lebensmittel
• Ergonomischer, stilvoller Griff für sicheren Halt
• Langanhaltende Schärfe dank VG-MAX-Stahlkern

Mit dem KAI Shun White DM-0706W holen Sie sich nicht nur ein Küchenmesser, sondern ein Stück japanischer Handwerkskunst – für anspruchsvolle Köche, die Wert auf Funktion und Design legen.

Jedes KAI Shun Messer ist ein Kunstwerk
Die Shun Kochmesser-Serie gehört zu den umfangreichsten Damast Messer Serien weltweit und findet größten Anklang bei der Kochelite und den ambitionierten Hobbyköchen. Shun Profi-Kochmesser werden aus einem neuentwickelten, rostfreien Damaszener-Stahl mit 32 Lagen gefertigt. Die innere Lage besteht aus V-Gold-10 Stahl. Dieser Stahl ist äußerst korrosionsbeständig, extrem hart (61±1 HRC, 1,0% Kohlenstoff, 1,5% Kobalt ) und macht die Klinge unvergleichlich scharf.