KAI

Gemüsemesser KAI Seki Magoroku Shoso AB-5168 Nakiri 16,5 cm

AB-5168

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Das KAI Seki Magoroku Shoso AB-5168 Nakiri 16,5 cm Messer besticht durch seine Kombination aus traditionellem Handwerk und moderner Technologie. Es verfügt über eine rostfreie, polierte Edelstahlklinge, die Langlebigkeit und Widerstandsfähigkeit garantiert. Mit einer Gesamtlänge von 30 cm und einem geringen Gewicht von nur 80 g bietet das Messer eine hervorragende Balance zwischen Klinge und Griff. Der symmetrische Edelstahlgriff sorgt für eine komfortable Handhabung. Dank des 3-Stufen-Schleif- und Schärfeprozesses bietet das Messer eine außergewöhnliche Schärfe und reduziert den Schneidewiderstand, was es ideal für präzise Schnitte und eine reibungslose Zubereitung von Speisen macht. Die Herstellung in Japan garantiert höchste Qualität.

Produkteigenschaften / technische Daten

• Gesamtlänge: 30 cm
• Gewicht: 80 g
• Griffform: symmetrisch
• Grifflänge: 13,5 cm
• Griffmaterial: Edelstahl
• Herstellungsweise: gestanzt
• Klingendicke: 1,8 mm
• Klingenhärte: 58 HRC
• Klingenhöhe: 4,6 cm
• Klingenstahl: Edelstahl
• Messerform: Nakiri
• Rostfrei: ja
• Schliff: beidseitig
• Serie: Seki Magoroku Shoso

KAI – Japanische Klingenkunst seit 1908

KAI wurde 1908 in Seki gegründet, einer Stadt mit jahrhundertealter Schmiedetradition. Die Marke steht weltweit für präzise Küchenmesser und Schneidwerkzeuge, die traditionelle Handarbeit mit moderner Применитьung verbinden. Serien wie Shun, Wasabi oder Seki Magoroku kombinieren fein ausgeschliffene Klingen aus hochwertigen Stählen – etwa VG-MAX, Damaszenerverbund oder AUS-8 – mit ausgewogener Ergonomie. Griffe aus Pakka-Holz oder hygienischen Verbundwerkstoffen liegen sicher in der Hand und bieten hervorragende Kontrolle. Ob Profi oder ambitionierter Hobbykoch: KAI vereint Schärfe, Haltbarkeit und zeitloses Design für präzises Arbeiten in der Küche.