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Schälmesser Ryoma Kurosan Schälmesser 10 cm RK-01

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Das Ryoma Kurosan Schälmesser 10 cm (Modell RK-01) ist ein Meisterwerk japanischer Schmiedekunst. Entwickelt von HAIKU Cutlery Intl., steht es für höchste Qualität, präzise Verarbeitung und eine unvergleichliche Balance zwischen Ästhetik und Funktion.
Dieses handgefertigte japanische Schälmesser ist perfekt zum Schälen, Schneiden und Formen von Obst, Gemüse und feinen Zutaten.

Klinge aus dreilagigem Damaszenerstahl – Schärfe, die bleibt

• Gefertigt aus japanischem Edelstahl mit 1,0 % Kohlenstoffgehalt und einer Härte von 60 HRC – für außergewöhnliche Schnitthaltigkeit.
• Der dreilagige Damaszenerstahl zeigt ein wellenförmiges Muster, inspiriert vom traditionellen Hamon japanischer Samuraischwerter.
• Die gehämmerte Tsuchime-Oberfläche verhindert, dass Lebensmittel an der Klinge haften, und verleiht dem Messer seine authentische Handwerksoptik.
• Der beidseitige V-Schliff sorgt für höchste Präzision und müheloses Schneiden.

Griff aus edlem Walnussholz – ergonomisch und elegant

• Der achteckige Wa-Griff aus hochwertigem Walnussholz liegt perfekt in der Hand und bietet hervorragende Kontrolle beim Schneiden.
• Stabilisiert durch zwei Metallringe – für optimale Balance und Langlebigkeit.
• Das natürliche Holz verleiht jedem Messer eine einzigartige Maserung und entwickelt im Laufe der Zeit eine charaktervolle Patina.
• Geeignet für Rechts- und Linkshänder.

Design, das inspiriert

Das Ryoma Kurosan RK-01 kombiniert traditionelle japanische Schmiedetechniken mit modernem Design. Die kontrastreiche Oberfläche – schwarz gehämmert, glänzend poliert und elegant geschwungen – verleiht dem Messer eine skulpturale, zeitlose Ästhetik.
Die perfekte Balance zwischen Klinge und Griff ermöglicht ein präzises, ermüdungsfreies Arbeiten – ideal für Profiköche und anspruchsvolle Hobbyköche.

Technische Daten

• Modell: Ryoma Kurosan Schälmesser RK-01
• Klingenlänge: 10 cm
• Klingenmaterial: Dreilagiger japanischer Damaszenerstahl
• Klingenhärte: 60 HRC
• Kohlenstoffgehalt: 1,0 %
• Schliff: Beidseitig (V-edge)
• Oberfläche: Gehämmerte Tsuchime-Struktur, schwarzer Klingenrücken
• Griff: Nussbaumholz, achteckig, mit Metallringen stabilisiert
• Herkunft: Japanisches Design von HAIKU Cutlery Intl.

Fazit

Das Ryoma Kurosan Schälmesser 10 cm RK-01 vereint alles, was ein hochwertiges japanisches Küchenmesser ausmacht: außergewöhnliche Schärfe, feinste Materialien und meisterhafte Verarbeitung.
Ob für präzise Schnitte, dekorative Arbeiten oder alltägliche Küchenaufgaben – dieses Messer wird schnell zum unverzichtbaren Begleiter in deiner Küche.