WAKOLI

Asiamesser Damast Nakiri Küchenmesser 18 cm Klinge Full Tang Walnussholzgriff

Damaststahl, Full Tang, VG-10

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Dieses Nakiri-Messer mit 18 cm Klinge ist speziell für präzises Schneiden von Gemüse, Kräutern oder Obst gedacht – eine Kombination aus technischer Finesse und intuitivem Handling.

Klinge & Schliff

Die Klinge entsteht aus 67 Lagen Damaststahl mit einem stabilen VG10-Kern. Der beidseitige V-Schliff (ca. 12–14° pro Seite) sorgt dafür, dass sowohl feine als auch grobe Schnitte gleichmäßig und mit minimalem Widerstand möglich sind.

Aufgrund der mehrlagigen Struktur erhält jedes Messer eine charakteristische Maserung und Einzigartigkeit.

Anwendung & Vielseitigkeit

Ob feines Schneiden von Zucchini, präzises Würfeln von Paprika oder das gleichmäßige Zerteilen von Kräutern – dieses Nakiri glänzt dort, wo kontrollierte, gerade Schneidbewegungen gefragt sind. Die breite Klinge unterstützt dabei das Transferieren vom Schneidebrett in den Topf.

Griff & Balance

Der Griff aus Nussbaumholz fasst sich warm und hochwertig an. Er liegt gut in der Hand und vermittelt auch bei feuchten Bedingungen Sicherheit. Die Full Tang Konstruktion sorgt dafür, dass jede Bewegung direkt übertragen wird – für stabile Schneidführung und reduzierte Ermüdung.

Geschenk & Style

Geliefert in einer edlen Geschenkverpackung ist dieses Nakiri nicht nur ein Instrument, sondern auch ein Statement. Ein ideales Geschenk für Hobby- und Profi-Köche, die Technik mit Anspruch kombinieren.
 

Merkmale:
Messer- / Klingenlänge: 32 / 18 cm
Klingenmaterial: aus 67 Lagen Damaststahl
Klingenhärtegrad: 60±2 HRC, VG10 Stahlkern
Schliff: Beidseitiger V-Schliff, ca. 12–14°
Klingenoptik: individuelle Damaststruktur, Full Tang
Griffmaterial: Walnussholz
Stil: Hobby- / Profiküche