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KAI
Gemüsemesser KAI Shun Premier TDM-1742 Nakiri Messer 14 cm
TDM-1742
Artikelbeschreibung
- Hochwertiges Nakiri Messer: KAI Shun Premier TDM-1742 mit 14 cm Klingenlänge, perfekt für präzise Gemüseschnitte.
- Stabile, langlebige Klinge: VG-10 Damaszenerstahl mit 32 Damast Lagen, Härte von 61 HRC für exzellente Schnitthaltigkeit.
- Ergonomischer Griff: Symmetrischer Walnussgriff, geeignet für Rechts- und Linkshänder, bietet optimalen Komfort.
- Japanische Schmiedekunst: Geschmiedet in Japan, vereint traditionelle Technik mit modernem Design.
- Empfohlen von Tim Mälzer: Entwickelt in Zusammenarbeit mit dem bekannten TV-Koch für beste Leistung und Design.
Das KAI Shun Premier TDM-1742 Nakiri Messer vereint Funktionalität und Design, inspiriert durch den TV-Koch Tim Mälzer. Mit einem Klingenkern aus VG-10 Stahl und 32 Damast Lagen bietet es herausragende Schnitthaltigkeit und Stabilität. Die 14 cm lange Klinge ist perfekt für präzise Gemüseschnitte. Der symmetrische Walnussgriff sorgt für Komfort bei Rechts- und Linkshändern. Geschmiedet in Japan, steht dieses Messer für erstklassige Qualität und Handwerkskunst. Es ist das ideale Werkzeug für ambitionierte Köche, die Wert auf exzellente Leistung und Ästhetik legen.
Produkteigenschaften / technische Daten
- Gesamtlänge: 28 cm
- Gewicht: 170 g
- Griffform: symmetrisch
- Grifflänge: 10,5 cm
- Griffmaterial: Holz Walnuss
- Herstellungsweise: geschmiedet
- Klingendicke: 2,0 mm
- Klingenhärte: 61 HRC
- Klingenhöhe: 4,5 cm
- Klingenlänge: 14 cm
- Klingenstahl: VG-10 Damaszenerstahl
- Messerform: Nakiri
- Schliff: beidseitig
- Serie: KAI Shun Premier
KAI – Japanische Klingenkunst seit 1908
KAI wurde 1908 in Seki gegründet, einer Stadt mit jahrhundertealter Schmiedetradition. Die Marke steht weltweit für präzise Küchenmesser und Schneidwerkzeuge, die traditionelle Handarbeit mit moderner Применитьung verbinden. Serien wie Shun, Wasabi oder Seki Magoroku kombinieren fein ausgeschliffene Klingen aus hochwertigen Stählen – etwa VG-MAX, Damaszenerverbund oder AUS-8 – mit ausgewogener Ergonomie. Griffe aus Pakka-Holz oder hygienischen Verbundwerkstoffen liegen sicher in der Hand und bieten hervorragende Kontrolle. Ob Profi oder ambitionierter Hobbykoch: KAI vereint Schärfe, Haltbarkeit und zeitloses Design für präzises Arbeiten in der Küche.
Описание товара
| Gesamtlänge | 28 cm |
| Длина Griff | 10,5 cm |
| Stärke Klinge | 2,0 mm |
| Gewicht | 170 g |
| Art Griff | Holz Walnuss-Griff |
| Material Griff | Holz Walnuss |
| Pflegehinweise | Reinigen Sie das Messer immer von Hand – direkt nach Gebrauch – mit warmem Wasser, einem milden Spülmittel und einem weichen Schwamm. Geben Sie das Messer nicht in die Spülmaschine: Hitze, aggressive Reinigungsmittel und mechanische Belastung können Klinge und Griff dauerhaft beschädigen. |
| Herstellungsland | Made in Japan |
Wichtige Informationen
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