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KAI
Fleischmesser KAI Shun DM-0768 Schinkenmesser klein - 18 cm
DM-0768
Artikelbeschreibung
- Präzise Schnitte: Das KAI Shun DM-0768 Schinkenmesser bietet mit seiner 18 cm langen VG-10 Damaszenerstahlklinge exzellente Schärfe und Präzision.
- Ergonomisches Design: Der 12 cm Pakka-Holzgriff ist speziell für Rechtshänder konzipiert und sorgt für komfortable Handhabung und Kontrolle.
- Japanische Handwerkskunst: Hergestellt in Japan, vereint dieses geschmiedete Messer traditionelle Techniken mit modernem Design für höchste Qualität.
- Robust und langlebig: Mit einer Klingenhärte von 61 HRC und einer Dicke von 2,1 mm ist das Messer widerstandsfähig und für den täglichen Gebrauch geeignet.
- Vielseitig einsetzbar: Ideal für Fleisch, ist das Messer ein unverzichtbares Werkzeug in jeder Küche und Teil der renommierten KAI Shun Serie.
Das KAI Shun DM-0768 Schinkenmesser ist die perfekte Wahl für präzise und mühelose Schnitte. Mit seiner 18 cm langen Klinge aus VG-10 Damaszenerstahl bietet es außergewöhnliche Schärfe und Haltbarkeit. Der ergonomische Pakka-Holzgriff, speziell für Rechtshänder entwickelt, sorgt für optimalen Komfort und Kontrolle. Die geschmiedete Klinge, mit einer Härte von 61 HRC und einer Dicke von 2,1 mm, garantiert Langlebigkeit und Widerstandsfähigkeit. Dieses in Japan hergestellte Messer kombiniert traditionelle Handwerkskunst mit modernem Design, ideal für den täglichen Gebrauch in der Küche. Es ist ein essenzieller Bestandteil der KAI Shun Serie und eignet sich hervorragend für das Schneiden von Fleisch.
Produkteigenschaften / technische Daten
- Gesamtlänge: 29 cm
- Gewicht: 180 g
- Griffform: rechtshänder
- Grifflänge: 12 cm
- Griffmaterial: Holz Pakka
- Herstellungsweise: geschmiedet
- Klingendicke: 2,1 mm
- Klingenhärte: 61 HRC
- Klingenhöhe: 3,5 cm
- Klingenlänge: 18 cm
- Klingenstahl: VG-10 Damaszenerstahl
- Messerform: Fleischmesser
- Schliff: beidseitig
- Serie: KAI Shun
KAI – Japanische Klingenkunst seit 1908
KAI wurde 1908 in Seki gegründet, einer Stadt mit jahrhundertealter Schmiedetradition. Die Marke steht weltweit für präzise Küchenmesser und Schneidwerkzeuge, die traditionelle Handarbeit mit moderner Применитьung verbinden. Serien wie Shun, Wasabi oder Seki Magoroku kombinieren fein ausgeschliffene Klingen aus hochwertigen Stählen – etwa VG-MAX, Damaszenerverbund oder AUS-8 – mit ausgewogener Ergonomie. Griffe aus Pakka-Holz oder hygienischen Verbundwerkstoffen liegen sicher in der Hand und bieten hervorragende Kontrolle. Ob Profi oder ambitionierter Hobbykoch: KAI vereint Schärfe, Haltbarkeit und zeitloses Design für präzises Arbeiten in der Küche.
Описание товара
| Gesamtlänge | 29 cm |
| Длина Griff | 12 cm |
| Stärke Klinge | 2,1 mm |
| Gewicht | 180 g |
| Art Griff | Holz Pakka-Griff |
| Material Griff | Holz Pakka |
| Pflegehinweise | Reinigen Sie das Messer immer von Hand – direkt nach Gebrauch – mit warmem Wasser, einem milden Spülmittel und einem weichen Schwamm. Geben Sie das Messer nicht in die Spülmaschine: Hitze, aggressive Reinigungsmittel und mechanische Belastung können Klinge und Griff dauerhaft beschädigen. |
| Herstellungsland | Made in Japan |
Wichtige Informationen
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